Carlos Henrique Coutinho descende de uma das tradicionais famílias de profissionais do turfe. Filho de Expedicto Coutinho, sobrinho de Eddio Polo Coutinho, assim como seu pai, já falecido, e de João Coutinho Filho, ainda em atividade e colecionando êxitos, Carlos Henrique teve muito sucesso na década de 80, treinando, inicialmente, para o Stud Shangri–Lá e, posteriormente, para o Stud Landinho. Na temporada 87/88 ganhou a estatística de treinadores da Gávea, derrotando, por sete pontos, o super campeão Dulcino Guignoni.
Durante alguns anos abandonou a profissão de treinador, mas o turfe continuava em seus pensamentos e, atendendo a um convite do veterinário José Roberto Taranto, assumiu o treinamento dos animais do Haras The Best.
No momento, tem 16 corredores aos seus cuidados. Desde seu regresso, há não muito tempo, já conseguiu vencer seis corridas.
– Atualmente, qual o melhor animal da cocheira?
– Considero, em plano de igualdade, Polaco Doido e My Majesty.
por Sérgio Rezende